怎么与“奶”握手言和？绵羊奶进入我国奶粉商场

liukang20243天前166.SU吃瓜1120

信任身边许多人都有这样的阅历：平时一喝牛奶，不一会儿，就会呈现肠胃不舒服、一再如厕、胃部不适等情况，这多半是乳糖不耐受的原因。昨日，来自新西兰的绵羊奶绵羊圈SheepOnly®品牌正式进军我国商场。据悉，全球闻名咨询公司弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan)所发布的《2020年全球羊奶粉职业开展白皮书》中估计：2025年我国羊奶粉商场规模按零售额估计将超越390亿元人民币，2021到2025年复合增加率将坚持在14%以上，其间进口羊奶粉约占全体羊奶粉的30%。现在我国商场上的羊奶制品，绝大部分都源自山羊奶，而绵羊奶则因其稀有而备受重视。

我国羊奶粉商场规模坚持高速增加

绵羊是最早开端为人类供给奶类食物的动物之一，绵羊奶被世界养分学界赞称为“奶中之王”，“天主的早餐”，“大地的母爱”，被欧美国家称为“贵族奶”。现代养分学标明，得益于丰厚的养分组分和一起的脂肪酸结构，绵羊奶是更挨近母乳的乳品。

跟着我国社会经济的开展以及人们对羊奶养分价值的从头认知，奶的消费呈现出由数量需求向质量需求的改变，优质特征的绵羊奶制品也逐步引起人们的重视。我国绵羊奶消费或将成为乳业开展的下一个“风口”，而牧草养殖的新西兰绵羊奶，正逐步成为商场上的新宠。

绵羊奶仅占全球乳产值的1%

与山羊奶不同，绵羊奶加工出来的乳制品口感微甜、细腻绵香，天然无膻味，更无需人工去膻；这是由于导致膻味的“挥发性支链脂肪酸”在绵羊奶中含量甚微。

据悉，绵羊奶是天然小分子，富含短链和中链脂肪酸，大大削减在肠胃中停留时间，因此更易于吸收和消化。绵羊奶也更亲和，削减肠胃不耐，由于绵羊奶首要含有天然原生A2β-酪蛋白，不含有牛奶中简单导致肠胃不适的A1β-酪蛋白。

找寻乳品解决方案

作为绵羊奶工业的新生力量，绵羊圈SheepOnly®的创始人“70后奶爸”赵宇宁先生在本次发布会上与我们共享了他的创业故事>

（赵宇宁先生讲演相片）

身为两个孩子的父亲，在乳品职业担任高管20多年，成功打造了多个备受顾客喜欢的乳品品牌（蒙牛未来星儿童牛奶、圣牧沙漠有机牛奶、德亚进口牛奶），同学和好友都亲热地称号他为“70后奶爸”。可是，面临亲朋好友对牛奶不耐受的痛点，他一直在尽力为国人寻觅一款更好的乳品解决方案。疫情完毕后，他调查过山羊奶、牦牛奶、骆驼奶、水牛奶等乳品，终究在新西兰找到了答案——绵羊奶。它源自纯洁的新西兰北岛，好口味、易消化、更挨近母乳，是一种更适合国人体质消化吸收的乳品。所以，现已步入“天命之年”的赵宇宁先生，在愿望与任务的驱动下，决议创建“绵羊圈SheepOnly®”品牌，将这份稀缺的养分品带给更多我国家庭>

通过3次奔赴新西兰调查，2023年8月，赵宇宁先生与新西兰政府控股的南半球最大绵羊乳企Spring Sheep春绵集团一起建议成立了中新合资企业上海挚爱绵羊养分品有限公司。该公司在新西兰北岛怀卡托区域具有的专属草场，面积达365公顷, 奶源来自新西兰官方认证的珍稀乳绵羊品种“禧兰羊”。公司致力于整合新西兰稀缺奶绵羊资源。